إدوارد هويل

ضد allopathy
الطب البديل
رمز بديل مع alt.svg
لم يثبت سريريا

إدوارد هويل (1898–1988) كان أمريكي الطب البديل الدجال الذي كتب أ علمي زائف الحجز على الانزيمات والتغذية.

محتويات

خلفية

لم يكن هاول طبيبًا مؤهلًا أو اخصائي تغذيه . يُزعم أنه حصل على 'ترخيص طبي محدود من ولاية إلينوي '، على الرغم من عدم وجود تفاصيل حول هذا الترخيص. عمل لمدة ست سنوات في Lindlahr Sanitarium ، أ علاج طبيعي مستشفى. في عام 1932 ، أسس شركة الإنزيم الوطنية. يُزعم أنه عالج العديد من المرضى بـ 'العلاج بالإنزيم'. كان مدير الأبحاث في مؤسسة أبحاث إنزيمات الغذاء في فلوريدا.

اخترع هويل 'مفهوم إنزيم الغذاء':

يقدم مفهوم إنزيم الغذاء طريقة جديدة للنظر إلى المرض. إنه يبشر بثورة في فهمنا لعمليات المرض. وفقًا لمفهوم إنزيم الغذاء ، تمتلك الإنزيمات خصائص بيولوجية وكيميائية. عند تناولها ، فإن الإنزيمات الموجودة في طعام خام ، أو الإنزيمات التكميلية ، تؤدي إلى درجة كبيرة من الهضم ، مما يقلل من استنزاف إمكانات إنزيم الكائن الحي. الحرارة المستخدمة في الطهي تدمر جميع إنزيمات الطعام وتجبر الجسم على إنتاج المزيد من الإنزيمات ، وبالتالي تضخم أعضاء الجهاز الهضمي ، وخاصة البنكرياس. عندما يتم إنتاج كمية زائدة من الإنزيمات الهاضمة ، قد لا تتمكن قدرة الإنزيم على إنتاج كمية كافية من الإنزيمات الأيضية لإصلاح أعضاء الجسم ومكافحة الأمراض.

كل شخص تقريبًا يأكل نظامًا غذائيًا من الأطعمة المطبوخة بشكل أساسي. ضع في اعتبارك أنه عندما يتم غلي الطعام عند درجة حرارة 212 درجة مئوية ، فإن الإنزيمات الموجودة فيه تتلف 100٪. إذا كانت الإنزيمات موجودة في الطعام الذي نتناوله ، فستقوم ببعض أو حتى جزء كبير من عمل الهضم بأنفسهم. ومع ذلك ، عندما تتناول طعامًا مطبوخًا وخاليًا من الإنزيمات ، فإن هذا يجبر الجسم نفسه على صنع الإنزيمات اللازمة للهضم. هذا يستنفد قدرة الجسم المحدودة على الإنزيم.

ادعاءات كاذبة

روج هاول لأربعة ادعاءات كاذبة حول الإنزيمات:



  1. تساعد الإنزيمات الموجودة في الأطعمة النيئة في هضم الأطعمة نفسها بمجرد إدخالها في الجهاز الهضمي للإنسان.
  2. يدمر الطهي هذه الإنزيمات الغذائية مما يجبر الجسم على إنتاج المزيد من إنزيمات الجهاز الهضمي الخاصة به.
  3. يتمتع جسم الإنسان بعمر محدود من 'إمكانات الإنزيم' لتصنيع إنزيمات الجهاز الهضمي.
  4. تحمل الإنزيمات في الطعام النيء لغزًا غامضًا ' قوة الحياة '.

ادعاءاته حول الإنزيم وهمية وقد فقدت مصداقيتها.

وفقًا لأخصائي التغذية أندريا جيانكولي ، المتحدث باسم جمعية الحمية الأمريكية في لوس أنجلوس ، في حين أنه من الصحيح أن الإنزيمات تتفكك بالحرارة ، فإن هذه الإنزيمات تتشوه - وبالتالي تصبح غير نشطة - عندما تصل إلى معدتنا. صُممت أحماض المعدة لتحطيم البروتينات بكفاءة عالية. حتى لو وصلت إنزيمات النبات إلى الأمعاء الدقيقة سليمة ، فإن 'مساهمتها الإجمالية في الهضم البشري تبدو ضئيلة'.

فكرة وجود عدد محدود من الإنزيمات في العمر فكرة خاطئة. جسم الإنسان فعال في إنتاجها ما دام المرء يعيش. روّج هاول للأسطورة القائلة بأن إنزيمات وسط الكلور تحمل 'قوة حياة' صوفية. هذه الفكرة صوفية وليست علمية. وصفت ادعاءاته بأنها الكراك ، غير مدعوم من دليل وعلمي زائف.

المنشورات

  • حالة الإنزيمات الغذائية في الهضم والتمثيل الغذائي(1946)
  • التغذية بالإنزيم: الكشف عن أسرار الأكل الصحيح من أجل الصحة والحيوية وطول العمر: مفهوم إنزيم الغذاء ردمك 978-1-101-66252-6 (1987)
  • إنزيمات الغذاء للصحة وطول العمر: منقحة ومكبرة ردمك 0940676273 (2014)